Спотикач — це солодка алкогольна настоянка зі спеціями, міцністю 30 градусів. В Україні цей напій з’явився у XVIII столітті. Назва, очевидно, походить від ефекту, який справляв спотикач на споживачів. Відомі також варіанти приготування напою не на спеціях, а на ягодах або з додаванням фруктових соків.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Горілка — 1 л,
- Цукор — 500 г,
- Гвоздика — 10 г,
- Кориця — 10 г,
- Мускатний горіх — 20 г,
- Шафран — 10 г,
- Ванілін — 1 г.
Як приготувати
Процес приготування
- Спеції змішати, залити горілкою і настоювати так 2 тижні, щодня збовтуючи.
- Через 2 тижні настоянку процідити, додати цукор і прокип’ятити.
- Пити охолодженим.
